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陈皮又称陈皮香，为芸香科植物橘属橙的干燥成熟果皮，广泛分布于全国各地，是一味常用的中药材。中医学认为，陈皮性温味辛，归肺、脾、胃经，具有燥湿开胃、理气化痰、健脾化湿、袪风化湿等功效。
陈皮具有多种功效与作用。
陈皮具有健脾化湿的功效，能够促进脾胃消化吸收功能，改善脾胃虚弱、食欲不振、腹泻等症状。
陈皮燥湿开胃，可调理湿气内盛所致的胃口不佳、厌食、恶心等症状。
陈皮常常作为理气化痰的常见中药材，可用于治疗肺痰壅滞、咳嗽痰多等症状。
陈皮在使用过程中也有一些禁忌和副作用需要注意。
陈皮不适用于脾胃虚弱伴有消化不良发热口渴之人，因为橘皮为温性水果，过度使用易助热化湿，伤脾阳并使阳明之气上逆，对脾胃有很大的负担。
过度使用陈皮会导致体内水热蕴结，出现口渴、目赤、尿黄等症状。此外，由于陈皮性温，不宜过量服用，否则会导致脾胃不适、口干舌燥、大便干燥等症状。
总之，在使用陈皮时，需要注意剂量和使用方法，以免产生不良反应。在使用前最好咨询中医师或药师的意见，听从专业建议，合理使用中药，以达到更好的疗效。
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