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陈皮，又称“陈皮橙”，是指对普通新鲜橙子经过阴干、贮藏、发酵而制成的一种中草药材料。行气理气，治疗胸胁滞闷、胃脘胀痛、消化不良等，是中药中常用的一味芳香祛痰药。
1.行气理气：陈皮具有行气理气、消食化湿等功效，可用于治疗胃肠道不适。如胸胁胀满、呕吐泄泻、饮食不香等。
2.祛痰散结：陈皮可散寒化痰、行气止咳，对于痰多易咳、气滞易嗽等症状有良好的改善作用。
3.消肿止痛：因为陈皮可以行气活血、排毒解痉，所以在中医中经常用它来治疗疼痛和肿胀的情况。
1.忌服无法区分质量的陈皮：陈皮的质量好坏不同，低质量的陈皮佐效不显甚至有有毒副作用。
2.忌服过量：过量煎汤喝可能导致红斑病等病症。
3.忌与药物相克：陈皮亦有药理相互作用，尤忌与抗生素、消炎药、血液凝血药物、镇痛、镇静等药物一起使用。同时，孕妇及严重皮肤病患者忌服。
1.泡水服用：重量1-3克的陈皮，泡在水中5-10分钟，即可饮用。
2.煎汤饮用：将10克陈皮加入煮水中煎制，分次饮用，或者对于肠炎等疾病，建议搭配其他中药材一并煎汤饮用。
3.泡酒饮用：可以将陈皮浸泡在白酒或者黄酒中，口感香甜，并且也有一定的药用效果。
陈皮是一味非常常见的中药原料，应用价值极大。我们既可以将其泡茶饮用，又可以单独煎汤饮用，也可以和其他药材一起使用。但是同时，我们也必须明确陈皮的禁忌，合理用药，才能安心享用陈皮所带来的祛痰化痰，治疗消化不良等功效。
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