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覆盆子（Raspberry）是一种含有高量抗氧化剂、维生素C、钾和叶酸的浆果，具有极高的营养价值。它既可以食用也可以作为药用来治疗某些病症。
覆盆子可以通过以下几种方式服用：
生吃：可以直接将新鲜的覆盆子食用，味道酸甜可口，富含维生素C和抗氧化物质。
制成果酱：将覆盆子煮沸，加入糖和柠檬汁，不仅可以延长保质期，同时也可以提高它的口感。
制成药膳：在烹饪时添加覆盆子，可以增加食物的营养价值，也可以强化口感。
作为保健品：在药店或保健品店购买覆盆子胶囊、粉末或液体，按照说明服用。
覆盆子食用剂量一般为每日100克左右，而药品则需根据具体情况调整。一些人可能会对覆盆子过敏，因此注意观察吃后的反应。同时，过量食用覆盆子可能会导致胃肠道不适和腹泻等副作用。
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