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瓜蒌，又名苦瓜，是一种营养价值极高的蔬菜，也是一种被广泛用作中药的植物。瓜蒌具有清热解毒、润肺补血、降血糖、降血压等功效，可用于治疗各种疾病。
尽管瓜蒌有很多好处，但过量食用也会有不良影响。瓜蒌中含有一种叫做苦瓜碱的物质，如果摄入过多，会导致中毒。一般来说，一个成年人每天摄入苦瓜不宜超过300克，儿童更应该少量食用。
瓜蒌瓜子也是一种具有很多营养价值的食物，它含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物以及各种维生素和矿物质，可以起到强身健体、健脑美容等功效。
虽然瓜蒌瓜子有很好的功效，但也不能过量食用。瓜蒌瓜子含有一定量的有害物质，如果摄入过多，可能会导致上火、胃痛等问题。一般来说，成年人每天食用瓜蒌瓜子不宜超过30克，儿童更应该少量食用。
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