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灵芝是一种广泛用于中药制剂的药材，具有多种保健功能，常被加入煲汤中食用。灵芝的价格因种类而异，最常见的灵芝价格为每斤100-200元不等。
制作灵芝煲鸡汤，需要准备好以下材料：
鸡肉：可选用鸡腿或鸡翅，肉质鲜嫩多汁，营养丰富。
灵芝：建议选用新鲜灵芝，或是干燥的灵芝切片。
其他材料：姜片、枸杞、红枣等。
1. 鸡肉处理：去骨洗净鸡肉，焯水去血沫，沥干备用。
2. 灵芝处理：将洗净的灵芝切成薄片，与其他材料一起准备好。
3. 煲汤：将鸡肉和姜片放入砂锅中，加足够的水。大火煮沸后撇去浮沫，转小火煲2-3小时。
4. 加入灵芝等材料：最后加入灵芝片、枸杞子、红枣等其他材料，继续小火煲30分钟，待汤汁慢慢浓缩即可。
1. 鸡肉焯水时，用中火焯一两分钟就可以，不要过久，以免影响鸡肉的颜色和口感。
2. 灵芝不宜过量，一般每次用量不超过20克即可。
3. 煲汤时的火候也要掌握好，小火缓慢煲才能使汤汁浓稠、味道鲜美。
以上就是制作灵芝煲鸡汤的正确方法。这款汤汁营养价值高、口感鲜美，适合全家人食用，同时也是冬季保暖润燥的好选择。
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