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白鸽海虾粥
准备食材:鸽子肉300克、虾仁100克、大米80克、水发香菇5个、姜1块、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱10克、盐1茶匙、油适量。
做法
步骤1
姜切丝。
步骤2
葱切葱花。
步骤3
香菇切片。
步骤4
鸽肉剁小块。
步骤5
起锅倒油,油热放入姜丝、虾仁爆炒1分钟。
步骤6
再倒入鸽子肉和香菇,爆炒2分钟。
步骤7
加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀盛出。
步骤8
大米洗好放入高压锅,再放入适量水。
步骤9
爆炒好的鸽子、虾仁,倒入高压锅中。
步骤10
压15分钟。
步骤11
再放盐调味。
步骤12
起锅加入葱花即可。
1 鸽子宰杀干净,去到头。香菇泡软西干净泥沙
2鸽子斩小块,香菇切丝,姜和红枣切片
3 爆香姜片和八角
4鸽子肉放进去炒几下边色后加白酒,盖一分钟
5 香菇丝加进去炒几下,加盐,生抽盖一下。
6煮好一锅白粥
7炒好的鸽子肉放进去
8 红枣片也加进去,搅均匀后用大火烧开后小火20分钟就可以了
1,锅中剩米饭打算做成粥
2,捣开。
3,加开水搅拌均匀
4,洗净大虾
5,解冻白鱼丸
6,锅中加入大虾
7,再加入白鱼丸
8,启动煲粥模式
9,煮好啦!
10,盛到碗中
11,加一丁点儿粉盐
12,加点可口的白芝麻,美哒哒!
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