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当归和黄芪是中医常用的两种中药材料，泡水喝可以起到多种功效。
当归具有活血调经、补血益气的功效，可以改善贫血、痛经等问题。黄芪则有益气固表、抗疲劳的作用，可以增强免疫力，改善皮肤暗黄等问题。两者结合泡水喝，则可以达到养颜美容的效果。
当归和黄芪的组合可以缓解月经不调、痛经等问题，尤其是对于月经量少、经期间歇的女性效果更佳。
黄芪含有多种氨基酸、多糖、黄酮等营养物质，可以提高免疫力。当归所含的萜烯、磷脂酰胆碱等物质有利于增强免疫功能。两者泡水喝可以起到协同作用，进一步提高免疫力。
当归有活血之功效，有可能引起子宫收缩，对宫孕有威胁。因此，孕妇禁止食用。黄芪尽管没有直接危害孕妇，但是食用过多也容易引起腹胀等腹部不适，建议孕期慎用。
当归具有活血通络的功效，容易促进血液循环，对于高血压患者来说是一个不利因素。黄芪自身具有降低血压的作用，但是如果和一些药物作用，也容易将血压降得过低。因此，高血压患者不宜食用过多当归和黄芪。
除了以上两种情况，当归和黄芪的泡水喝的食用量还应该根据个人体质而定。一些特殊病症患者如（肝炎、肺炎、中耳炎、水肿等）建议不要食用过多。同时，对于对当归和黄芪过敏的人来说，食用之前需要先进行皮肤试验。
当归和黄芪泡水喝，可以享受到其多种功效，但不同人群的体质不同，因此在食用前需要确定自己的身体状况，不要过量食用以免越吃越不好。
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