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化疗会对身体有一定的副作用，从营养学角度来看，癌症病人化疗期间应食用高蛋白、高热量、易消化、低脂肪的饮食。由于化疗容易引起口咽干燥，可以选用清软滋润、营养丰富容易下咽的食物，如甘蔗汁、牛奶、藕粉、西瓜等。多食用蔬菜和水果，尤其是含有各种维生素的蔬菜和水果，如卷心菜、菜花、白萝卜、香菇、银耳、苹果、梨、猕猴桃等。
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