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中医认为,中草药的每个部位根、茎、叶、花、果、实、皮、壳等等都有不同的功效。但是不管是老中医还是药铺中的药工,我们大家都会发现一件事:“有些药材硬了,有些药材软了”。硬度不够中药调理是药铺中的一个常见问题。
药材在储存过程中由于环境的不同、储存条件的不同、时间的不同,各个部位的水分含量都会发生相应改变,于是药材就容易出现硬度不足的问题。硬度不够的药材会很容易在加工和制作过程中变软,药效就会大打折扣。那么,如何解决硬度不足的问题?
对付硬度不够中药调理,我们要学会运用以下三种方法:炒、晒、烘。
对于硬度不足的药材,我们可以采取炒制的方法。通过炒制,能够达到以下目的:
1)去除水分,增加药材的硬度;
2)炒制过程中药材内部的水分被排出,使药材的内在空气循环得到加强,从而增加药材的质量。
炒药的关键在于火候,火力一定要适中,不能过大,要不然就会把药材烧坏了影响药效。
还有一种方法是晒,将药材放在阴凉、通风、干燥的地方,既能帮助药材除湿,又能增加药材的硬度。但因为晒药材需要时间久,不适用于急需药材的情况。晒法还有一个缺点就是容易受到气候的影响而使药材因发霉、变质等不适合药用。
烘法是把药材放置在温度和湿度较大的烘房内,经过一定地时间使药材达到干燥的状态,这种方法是较为快捷的一种方法。但是,烘药宜温不宜热,过于高温可能会使药材失去它原有的香味和药效。
当然,为了避免硬度不够中药调理的问题,我们还需要注意药材的保存方法。
药材在储存的过程中,一定要注意环境的温、湿度变化,存放药材的地点通风要好,温度保持适中,防止受到潮湿、暴晒、受震等。同时要定期检查并拣出霉变的药材,对于失去药效的药材及时更新,不要和新药混杂。此外,使用药量也要严格按照医生开的处方来服用,不可超量服用,否则可能会引起中毒反应。
硬度不够中药调理应该根据药材自身特点选择性针对性的调理方法,在调理的过程中也要注重火候掌握,否则调理完的药材会把原有的药效或是香味破坏掉。此外,为了避免出现硬度不够的情况,我们还需要做好药材的保鲜工作,事先注意药材的储存状况。只有在这样的情况下,我们才能保证药材的质量,让它们能够真正地发挥中草药的药效。
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