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鱼油是一种含有丰富的Omega-3脂肪酸的健康补品。然而，对于那些放置太久的鱼油，人们会有质疑它是否会变质或不再有营养价值。
鱼油一般在生产时加入抗氧剂，这使得它保持得比较长，一般在保质期内，鱼油保持稳定。通过此保质期标签上的注意事项，很容易让人们知道何时不应再食用。
第一，过期的鱼油呈浑浊状，而新鲜的油则很清澈透明。第二，油会散发出难闻的味道，新鲜的油没有味道，或者微微地有一股海洋的气味。第三，鱼油经过剪切后，可以很容易看出新鲜油的黏度明显较高，而过期的油则很稀薄，黏性较低。
鱼油长时间存放在阳光直射的环境下或是高温和潮湿的环境下，将会使它的保质期缩短，因此要专门存储它。应将鱼油放置在室温下的暗处，或是冷藏，并且最好保持密封，以避免空气的进入。
尽管鱼油具有长保质期，但是它具体可以保质多久是因品牌而异。一些品牌的鱼油可能会在三年内变质，而另一些品牌则可以放置5或10年都不会变质。但是，无论何种情况，建议不要超出保质期以食用，否则可能会使您身体发生不适。
鱼油是一种对我们健康非常有益的补品，在常规的保存方式下，它可以保持持久的新鲜。因此，我们可以理解为什么很多人询问：经过五年之久的鱼油是否可以安心食用。不过，即使存储得当，也最好按整瓶备份新鲜的鱼油，以免过期或是缺少营养价值。
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