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化州橘红是一种由化州橘皮煎煮而成的红色液体，既可用于美食烹饪，也可用于美容肌肤、调节身体等多个方面。
化州橘红在美食烹饪上一般用于酱汁调味，如卤水、红烧肉、鲍鱼等菜肴。化州橘红不但能调出菜肴的色香味，还具有美容养颜的功效。特别是在卤水菜肴中的使用，通过煮熟后慢慢的渗透入菜品内部，可以使鲜嫩的肉质与化州橘红的营养成分兼容，使卤水菜肴更加鲜美可口。
化州橘红不仅可以用于菜肴烹饪，还可以用于美容肌肤。化州橘红中富含多种维生素与抗氧化成分，能够抑制自由基活动，对皮肤的抗氧化与抗衰老有着非凡的功效。
使用化州橘红美容，需要将化州橘红与其他材料搭配使用，如蜂蜜、珍珠粉等。做法如下：
将适量化州橘红加入温水中，溶解后加入少量蜜糖、珍珠粉拌匀，涂在脸上后待15-20分钟后洗去。此做法可以美白提亮肤色，美容调理皮肤。
化州橘红也被当地人用于调节身体。在温州传统医药中，化州橘皮被称为“大橘子皮”或“陈皮”，被广泛用于治疗消化不良、胃部不适、肝气不畅、食欲不振等等。而化州橘红在煎煮过程中营养成分更加丰富，使用效果也就更好。
调制化州橘红水：
将适量的化州橘红加入充足的水中，煮至水变成巧克力色后，去掉化州橘红渣即可。可以根据需要随时饮用，可以缓解胃部不适与调理体质。
化州橘红在美食、美容、身体调节等多个方面都有各自的应用方法，但需要在使用时遵照对应的方法，确保使用效果。使用化州橘红的同时，也可以体验一下当地鲜美可口的美食，在旅游时体验一番化州橘红的风味。
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