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葛根是一种中草药，其性味为甘、微苦、微寒，能够渗透经络、肌肤、脏腑，被广泛用于中医领域。葛根早在唐代就已经被载入《本草纲目》，并有着千百年的临床治疗历史，被广泛用来治疗多种疾病。以下是葛根的作用与功效：
葛根能够温和暖阳，调和气机，具有良好的调和消化作用。常见于用于中焦虚弱所导致的失眠、头晕、胸闷等症状。同时，葛根还能够提神醒脑，增加食欲，有效缓解胃肠功能紊乱所带来的多种症状。
葛根具有清热解毒的功效，对感冒、发热等疾病有着较好的疗效。葛根中含有黄酮类化合物，能够抑制各种细菌、病毒的生长繁殖，同时能够增加机体免疫力，使人体迅速排毒，控制炎症的传播和发展。
葛根是止血药中的优良品种。葛根能够促进血栓形成，促进纤维蛋白的聚集，从而有效止血。同时，葛根中还有利于血管健康的成分，能够加强血管壁的韧性，增加血管弹性，避免血管衰老、破裂等疾病的发生。
随着科技的飞速发展，葛根已被广泛应用，但是并不是所有人都适合使用葛根，更不是任意使用葛根。因此，在使用葛根前，必须了解葛根的用量和禁忌症。
葛根常用的剂量是5-20克。一般情况下，成人每天可以食用葛根15克，分成3次食用。对于儿童来说，每天葛根的食用量一千克体重为基准，一次食用不能超过成人食用量的一半，一天最多食用三次。
孕妇、哺乳期妇女、儿童、高血压患者、病毒性肝炎患者等都不适合使用葛根。因为葛根具有活血化瘀、降低血压等作用，对孕妇、老年人、儿童等人群有一定的刺激，容易引起惊恐、烦躁、头晕、呼吸困难等不适症状。
总而言之，使用葛根必须遵医嘱，不可乱用，以免对自己的健康产生不良影响。
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