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糖尿病患者可以吃橄榄油，橄榄油具有降低血脂降低血糖的作用，糖尿病患者不宜吃动物油，比如猪油，会导致高血脂，糖尿病患者在饮食上要多吃新鲜的蔬菜和水果，可以选择吃一些粗粮，比如荞麦面，玉米面，糖尿病患者要适当的运动和锻炼增强体质。
小米本身的升糖指数并不高，只是小米的升指数还要取决于烹饪小米的方式。如果将小米煮成小米饭，通常升糖指数不会明显升高，但是如果将小米熬成粥的形式，升糖指数会大大升高。
小米富含有粗纤维，非常适合糖尿病患者食用，因为粗纤维在人体可以调节胃肠道功能，延缓糖分的吸收。另外，在粗纤维当中还含有B族维生素，可以提高人体的基础代谢率。但是，如果将小米熬成粥的形式，通过长时间的熬煮其中的糖分释放比较多，肾上腺素会出现增加。所以小米的升糖指数取决于烹饪方式，建议血糖高的患者尽量将小米煮成干的小米饭形式，然后再进行食用。
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