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胆囊炎在饮食上，要多喝水，选吃含有食物纤维高的食物，如绿叶蔬菜、萝卜、豆类、水果、及香菇、木耳等。此外，应该注意不要吃辛辣、刺激性的食物，也不要吃油炸、油腻的食物，对于胆固醇含量偏高的食物的摄入也要尽量减少。另外，烟酒和浓烈的调味品也不能吃。吃得食物应该以蒸、炖、煮的食物为主。
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