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抚松非遗时刻 | 长白山九制红参

抚松非遗时刻 | 长白山九制红参(图1)

抚松人参驰名中外,因其加工工艺的不同,产生了丰富的种类,红参便是其中一种。九制红参,更因其繁琐的加工工艺显得较为珍贵,今天小编就带大家深入了解一下这款产品。

长白山红参具有大补元气,复脉固脱,益气摄血等功效。长白山九制红参,在传统红参加工工艺的基础上,进行工艺提升所生产出的优质红参产品,是人参经过九蒸九晒加工而成。它有两种加工方法,一种是用鲜园参为原料,经过挑选、刷洗、蒸制、晾晒、干燥至成型;再蒸制、晾晒、干燥,反复循环9次方完成加工工艺流程。另一种方法是以红参为原料,经过浸润、蒸制、晾晒、干燥,再蒸制、晾晒、干燥,循环9次,最终制成九制红参。

九制红参具有圆润、乌亮、皮色老、浆气足,气味香浓醇厚,手感坚实的特点。长白山九制红参是古老中药炮制技术的精髓,也是长白山人数百年人参加工技术的积淀,具有很高的技术含量和文化价值。

来源:文旅抚松

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