闫玉红健康课堂 | 不同种类的人参，功效有什么不同?

本期我们说一说，

不同的参有什么不同的功效。

鲜人参

人参是一种非常好的食疗中药材，推荐用来煲汤。

生晒参

把鲜人参直接晒干，则称为生晒参。在药材当中，很多是生晒参。它最大化地保留了滋补气阴的作用。

白糖参

把人参用白糖来浸制、腌制则称为白糖参，这种参口感比较好，拿来泡茶、煮水，长期服用也是可以的。糖相对比较燥，所以，白糖参相对生晒参来说，燥性增加了一些，滋补效果也更强一些。白糖参加了糖之后变重了，价钱可能会相对便宜点，但是整体功效比生晒参稍逊色一点。平时入药或者是平时拿来泡茶的话，还是推荐生晒参。

红参

将新鲜的人参经过反复蒸煮、晾晒之后，就变成了红参，也就是炮制过的人参。它的补气效果会更强，相对来说，性质也会更加温和一些。而且红参的颜色是红褐色的，可以入脾、养心，一些脾胃虚弱的人可以直接用红参含服。在韩国和朝鲜，人们会通过挑选和深加工，形成质量更加优秀的高丽参。高丽参价格比较贵，其实就是红参。

新鲜的人参可以用来煲汤、煲鸡，或者直接泡水、泡蜂蜜。而生晒参是拿来入药、煮茶或直接含服的。而红参，无论是普通的红参还是高丽参，增加温补的效果，入脾胃的效果会更强一点。大家可以根据自己体质特征和具体需求来选择。

当然，补气除了用到黄芪、人参之外，其实最好的方法还是睡眠。睡眠不仅可以滋阴，更重要的让脾胃、整个气血和经络得到休养，这个过程才是最好的补气方法。

来源：“花城FM”公众号

执行编辑：张靓雯

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍

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