“天然黄体酮”被发现！女性一定记得常吃，40岁了依旧年轻！鹌鹑蛋在路边的小摊上随处可见，没事的时候，家里都会选择买几个来吃。原因就是，虽然鹌鹑蛋的个头很小，但是它的营养价值极高，在民间，有一个鹌鹑抵一个鸡蛋的说法。所以经常吃鹌鹑蛋对人的健康很有好处。对于女性的健康更是如此。那么营养价值这么高的鹌鹑蛋要怎么做才好吃呢？小编今天向大家分享一种方法，大家一起来看一看吧！

五香鹌鹑蛋

　　By 澄澄姐姐

　　配料：

　　鹌鹑蛋 200克、干椒椒 2个、八角 2个、香叶 4片、桂皮 少许、花椒 适量、蚝油 1汤匙、酱油 1勺、白糖 少许、食盐 适量

　　烹饪步骤：

　　1.准备好大料

　　2.鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅煮15分钟

　　3.用小勺把煮好的鹌鹑蛋表皮敲碎

　　4.将敲碎的鹌鹑蛋和大料放入锅中

　　5.加水没过鹌鹑蛋，加入蚝油、酱油、食盐、白糖煮30分钟

　　6.冷却后放冰箱冷藏一晚上更入味哟！

　　烹饪小贴士：

　　鹌鹑蛋选购技巧

　　1、鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，营养价值不亚于鸡蛋，一般3个鹌鹑蛋的营养含量相当于1个鸡蛋。因为鹌鹑蛋中营养分子较小，营养更易被吸收利用，所以更适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用。

　　2、新鲜的鹌鹑蛋外壳呈灰白色，带有红褐色或紫褐色的斑纹，其色泽鲜艳，外壳坚硬，富有光泽；蛋黄呈深黄色，蛋清透明且粘稠。

　　3、用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

　　4、将鹌鹑蛋放入冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

　　大家喜欢怎么吃鹌鹑蛋呢？

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