桂枝是肉桂的干燥嫩枝 ，气味辛温，为 阳 中 之 阳 。 桂 枝 为 桂 之 顶 端 ， 桂凌 冬 而 叶 愈 茂 ， 桂 枝 能 由 内 而 外 ，引 三 阴 之 寒 外 出 太 阳 ， 故 桂 枝 为 透寒之先锋 。容 县 所 产 桂 枝 质 量 尤 佳 。 桂 枝 的 采集 一 般 是 春 、 夏 季 剪 下 嫩 枝 ， 晒 干或 阴 干 ， 切 成 薄 片 或 小 段 用 。 桂 枝质 量 很 重 要 ， 一 般 来 说 树 木 向 阳 者 质 量 好 ， 砍 下 的 桂 枝 如 被 雨 水 浸 淋 则 效 果 差 ； 新 鲜 者 质 量 好 ， 外 露 时间 久 者 质 量 差 。 一 般 的 桂 枝 含 木 质 较 多 ， 嫩 皮 较 少 ， 质 重 而 发 汗 效 果欠 佳 ； 其 尖 端 者 即 桂 枝 尖 ， 质 轻 而 发汗效果好；与叶相连者即桂叶颈，质 更 轻 ， 发 汗 效 果 更 好 。 用 桂 枝 和 桂 叶 蒸 馏 而 成 为 的 挥 发 油 即 桂 油 ，人 皆 知 桂 枝 ， 不 知 桂 枝 尖 和 桂 叶 颈 作 用 更 好 ， 更 不 知 桂 油 一 两 滴 即 立 效之功！

桂枝在经方运用非常广泛，《伤寒论》112 首方中，含桂枝的方有 40 首，冠以桂枝命名的方有 20 首，其中桂枝汤是伤寒第一方；《金匮要略》172首方中，含桂枝的方有 47 首。桂枝在仲景方中运用频次仅次于炙甘草，足见仲景对桂枝的重视。

桂 枝 临 床 运 用 有 几 个 问 题 ， 一 是 桂枝去皮问题，《伤寒论》中桂枝汤中桂 枝 为 何 去 皮 ？ 钱 天 来 认 为 ， 桂 枝辛 甘 ， 全 在 于 皮 ， 若 去 皮 ， 乃 枯 木矣 ， 如 何 有 解 肌 发 汗 之 功 ？ “ 去 皮 ”二字宜删 。又有一说法认为，去皮，取 其 质 纯 ， 纯 则 和 中 。 虽 有 争 论 ，但 我 认 为 不 应 去 皮 。 二 是 桂 枝 的 用量 问 题 ， 一 般 可 用 10-30 克 ， 序 贯给 药 可 用 30-60 克 。 我 认 为 桂 枝 的用 量 还 取 决 于 运 用 的 部 位 和 桂 枝 的质量，如桂枝尖用 15 克，其作用明显 大 于 一 般 的 桂 枝 。 三 是 桂 枝 配 伍问 题 ， 桂 枝 广 泛 运 用 于 六 经 病 杂 病中 ， 其 配 伍 十 分 复 杂 。 其 中 桂 枝 汤为 伤 寒 第 一 方 ， 仲 景 以 桂 枝 与 芍 药配 伍 ， 解 肌 发 表 ， 调 和 营 卫 而 成 为共识。而扶阳学常把桂枝与淫羊霍、南山楂相配，一开一合 ，一出一入，宣 阳 化 阴 ， 而 达 阴 阳 协 调 ， 营 能 守中，卫能护外，此法不可不知！

桂 枝 除 透 寒 外 出 外 ， 还 有 一 些 特 殊功 效 。 一 是 化 气 行 水 ， 用 于 阳 不 化气 导 致 的 小 便 不 利 、 尿 少 水 肿 、 大便 溏 烂 等 以 及 太 阳 蓄 水 证 ， 常 用 方有 五 苓 散 ； 二 平 冲 降 逆 ， 用 于 水 气上 冲 导 致 的 眩 晕 、 呕 吐 及 奔 豚 气 ，常 用 方 有 桂 枝 加 桂 汤 、 茯 苓 桂 枝 甘草 大 枣 汤 等 ； 三 是 温 阳 通 脉 ， 用 于心 阳 不 振 ， 血 脉 痹 阻 导 致 的 心 慌 心悸 、 四 肢 不 温 、 关 节 疼 痛 等 ， 常 用方 有 桂 枝 甘 草 汤 、 桂 枝 甘 草 加 龙 骨牡蛎汤、桂枝芍药知母汤等。桂 油 由 桂 枝 、 桂 叶 蒸 溜 而 成 ， 容 县产 的 桂 油 质 量 特 别 好 ， 性 味 辛 热 燥烈，外解肌肤之寒，内温脾肾之阳，可 内 服 ， 亦 可 外 用 。 若 内 服 在 煮 好药中放几滴即可，脾胃虚寒之胃痛，一 两 滴 冲 服 疼 痛 立 止 ； 若 外 用 ， 可适当 稀 释 再 用 ， 中 风 伤 寒 ， 涂 其 于风池、风府、大椎，头项强痛即止；风 湿 痹 痛 、 跌 打 损 伤 涂 其 于 痛 处 ，疼 痛 立 减 ； 还 有 冻 疮 外 用 ， 特 有 奇效！

　　我老家容县为肉桂之乡 ，水土燥热，肉 桂 得 此 而 感 纯 阳 之 气 ， 故 肉 桂 质量 尤 佳 ！ 然 满 山 遍 野 的 肉 桂 树 ， 又加 重 了 水 土 的 燥 热 ， 我 每 次 回 家 ，住 几 天 则 咽 干 咽 痛 ， 喉 有 痰 热 ， 盖感 此 地 之 热 气 也 。 容 县 人 经 常 饮 凉茶 ， 不 喜 辛 热 ， 亦 缘 于 此 ， 故 用 药也 要 考 虑 燥 热 ， 此 谓 因 地 、 因 人 制宜。

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