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-材 料-
面条一碗、土豆一个
胡萝卜一根、木耳适量
香菇3朵、豌豆适量
玉米粒、黑胡椒酱适量
素高汤一碗、盐适量
-做 法-
1. 将胡萝卜、土豆、香菇切丁,木耳切成细丝。
2. 将面条煮到八分熟捞出备用。
3. 热锅入油,放入土豆丁、胡萝卜丁、两大勺黑胡椒酱翻炒。
4. 将剩下的配料一起倒入锅中,均匀翻炒,让食材与胡椒酱充分混合。
5. 加入少许高汤,盐稍稍煮一会。
6. 放入煮过的面进行焖制。
7. 等到汤汁收的差不多就可以装盘啦
用料:面条100克、排骨500克、芸豆50克、土豆50克、胡萝卜30克、香菜5克、蒜5克、葱5克
步骤:1.准备原材料芸豆、土豆、胡萝卜摘好去皮洗净切成小块状备用
2.排骨为了节省时间提前做好,排骨的做法是先在开水中焯水去除油脂和杂质后放入冷水中过凉,锅中倒入适量清水放入排骨、姜、花椒、八角倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火煮30分钟,排骨煮熟入味即可
3.锅中倒入底油加热放入切好的葱、姜、蒜爆香
4.放入芸豆、土豆、胡萝卜丁翻炒至芸豆变色
5.锅中倒入高汤
6.放入做好的红烧排骨大火炖起来
那应该是炝锅面了。锅中加油炒香葱姜蒜末,加生抽、盐、水烧开后下入面条,开锅后下入个人喜欢的青菜,再开锅即可,出锅前可淋点香油撒点青蒜、香菜等。
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