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可以，把西瓜皮外面纹路部分修掉，剩下的部分可以炒着吃。
这种西瓜叫菜西瓜，有的地方也叫做洋西瓜，这个菜西瓜跟西瓜的生长习性和用途是截然相反的，一个是水果，一个是蔬菜，菜西瓜是白瓤的，用手压着很有硬度，似乎和冬瓜瓤有点相像，但是却不同，它里边是实心果实，经过烹饪才能够食用，炒菜的时候要和西红柿辣椒一起炒着吃，能放点猪肉的话会更香
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