水果店热水果怎么保鲜的

我们家的水果店的水果就是通过放在阴凉处进行保存，如果水果量大的话，我们还将放在冷库里面，隔绝外部空气用保鲜膜进行封存保存，这样可以保存的时间更久一些。

放在通风阴凉处　　如果买来的水果正熟，1～2天内会吃掉，只要放在通风、不受日照的阴凉处就行，也可以放到竹篮、果盘中，让自然清新的果香为家里添上几分迷人的味道。　　

一般水果在运输去各个集散点前会过一遍保鲜剂，有些脆弱的，像草莓小西红柿住车厘子蓝莓等还会有专门的包装盒起到最好的保护作用，到了大水果店会放在冷鲜库保存，摆放出来的部分店员有时还会情况给水雾补充水份，严格的还要控制柜台温度湿度，在小水果店就没有这条件啦，靠保鲜剂撑着，不过小水果店一次进的货量也少。

水果店保鲜可以有多种方式，比如敞开式的冷藏柜。就像某超市买蔬菜那样，不断地喷洒细过滤水。

还有可进一些时令水果、加以快进快出、以保证质量，比如新鲜的荔枝比较容易导致损失、可以放冷柜保存它的新鲜感，当然像进口的樱桃本身就是长途跋涉来到中国，只能尽量薄利多销。

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