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当然不可以 水果烂了是不能吃的，哪怕是局部腐烂，生物上讲，因为在我们肉眼看到有腐烂口的时候，各种细菌和真菌很有可能已经腐蚀了整个水果，我们肉眼看到的只是腐蚀情况较严重的表现，所以水果如果有不正常的酸臭味或已霉变，就不要再食用了，一定要吃新鲜的哦
不能吃。水果的PH值一般在4.5以下，属于酸性食物,非常适合霉菌和微生物的生存。霉菌和微生物会从破损的地方进入，在里面繁衍后代，一只菌可以繁衍成千上万的幼体，对健康是很不利的。
研究表明，在距离腐烂部分一厘米处的正常果肉中仍可以查出毒素，只是因为毒素少，所以根本看不到果肉的变化。
常见的导致新鲜水果变质的酶有，青梅、黑曲霉、葡萄孢霉、根霉等。所以建议大家在购买水果的时候一定要少量多次购买，如果发现水果有小块腐烂，那么就必须要挖去它并且挖去周围一厘米处好的果肉，倘若水果坏了三分之一以上，为了安全，就不该在食用了。
水果坏了的部分一般来说都存有大量的黄曲霉素，这是非常毒的，不过切除掉坏的，剩余的也是可以吃的，不过尽量少吃吧，因为如果切除得不够完整会留有黄曲霉素的残余的。
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