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用料：酸奶 150克，鸡蛋 3个，玉米淀粉 20克，糖 20克，低筋面粉 30克
步骤 1准备好食材，低筋面粉和玉米淀粉分别过筛后称好用量
步骤 2三个鸡蛋蛋白，蛋黄分离。蛋白要放入无油无水的盆里。 蛋黄里加入酸奶，搅拌均匀
步骤 3加入过筛的低筋面粉和玉米淀粉，用单抽拌成细腻的蛋糊
步骤 4蛋清中加入几滴柠檬汁，去蛋腥。 开大档打蛋器将蛋白打发出粗泡时加入三分之一糖，继续打发到出小细纹时再加入三分之一糖，打发出现细纹时加入最后三分之一糖并把打蛋器开小挡，使蛋白打发更细腻。
步骤 5将三分之一蛋白拨入蛋糊中，之字形搅拌均匀。（打圈搅拌会消泡哦）
步骤 6将搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中，之字形搅拌均匀。
步骤 7倒入6存模具中，稍震动几下，震出气泡。
燕麦100克，鸡蛋1个，细砂糖70克，玉米油65克，牛奶85克，新良低筋面粉80克，可可粉20克，泡打粉4克，耐高温巧克力豆适量。
做法：
1，搅拌盆里敲入一个鸡蛋，加入细砂糖、玉米油和牛奶搅拌均。
2，低筋面粉、可可粉和泡打粉过筛一遍到搅拌盆里加入燕麦，混合均匀，面糊细腻无面粉颗粒。
3，装入裱花袋里，挤入纸杯八分满，表面撒上耐高温巧克力豆，送入预热好的烤箱中层，170度烘烤25-30分钟。
食材：
五黑燕麦80g、香蕉2根、鸡蛋1个、红枣15个、黑芝麻8g、核桃30g、泡打粉5g、牛奶60g
做法：
1、 红枣、核桃切碎。
2、 香蕉加鸡蛋、牛奶捣成泥，加入五黑燕麦片、泡打粉、红枣、核桃碎搅拌均匀。
3、 模具铺油纸，倒入香蕉燕麦糊，整理平整，表面撒一些红枣核桃做装饰。
4、 送入预热好的烤箱，170度烤35分钟，最后10分钟表面盖锡纸，防止表面烤糊。
5、 出炉切片即可开吃了。
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