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有点酒味…因有为植物在进行呼吸作用，分为两种呼吸！一种为有氧呼吸（在有氧气参与的情况下）和无氧呼吸。
果糖经过苹果本身一系列的新陈代谢和生命活动后生成酒精和二氧化碳，二氧化碳无色无味！
高碳水化合物的食物在微生物的作用下会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，就会发出酸味或酒味，这也是酿酒、酿醋的基本原理。
但上述食物在家庭储存过程中出现了酸味或酒味时，通常意味着食物受到了微生物的污染，发生了腐败变质
1.酸臭味 。富含碳水化合物类食物，水果、蔬菜类等变质主要产生酸臭味。
2.霉味 。受到霉菌污染的水果在温暖潮湿的环境下通常会发霉变质。
3.腐臭味 。富含蛋白质食物的腐败变质，主要以蛋白质的分解为特征，产生腐臭味。
4.哈喇味 。哈喇味是脂肪变质产生的。
烂苹果味并不是甜甜的气味。相反，它是一种发霉、腐败的气味，通常会让人感到不舒服和厌恶。
这种气味是由苹果内部的细菌和霉菌分解果糖和果胶产生的，随着时间的推移，气味会越来越浓烈。因此，如果你闻到了烂苹果的气味，最好及时处理掉它，以免影响身体健康和环境卫生。
烂苹果那个味道有一种酸酸的，还有点糜烂的味道。稍微有点刺鼻，烂的水果不能吃了。
不是甜甜的味道，熟的苹果的味道才是甜的味道，烂苹果味的话有一点点刺鼻的臭味
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