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不用吉利丁片，不用白凉粉，是做不成果冻的，因为果冻最后一部分是凝固，如果不用吉利丁片和白凉粉的话，它就凝固不了，但也可以做，那就用黑凉粉制作，用黑凉粉做的果冻就那么好看，就有点儿像凉粉了，所以也算不上活动，但是可以用黑凉粉去做呀
你可以用琼脂做呀。琼脂的功效和白凉粉，吉利丁是一样的。
1.?将吉利丁用冰水泡发备用。
2.?牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
3.用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火（约加热到50到60度左右）。
4.将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5.将草莓酸奶倒进牛奶里。
6.用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
7.将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
8.将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。
9.轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。
家庭自制果冻的做法不用白凉粉
在我们生活当中果冻是我们经常吃到的一种小零食，口感爽滑可口，而且也非常有弹性，深受大众的喜爱，而果冻也有很多种口味，不同的口味有不同的口感，而在家也可以轻松制作果冻自己在家制作果冻还可以加入一些水果，口感会更好。
家庭小果冻
QQ糖1包，喜欢的水果，水250ML，白糖
1、把qq糖放进锅里煮至溶解。
2、水果切成丁，另起锅煮成汁，捞出渣。
3、把qq糖液倒入水果锅中慢慢搅拌，再放入白糖搅拌。
4、搅拌好放一边晾晾，然后过滤一下汁。
5、倒入果冻模，放入冰箱冷藏室两三小时即可
各种的材料：白凉粉大概五十克左右，一个芒果，大概九百五十克的水，一罐黄桃的罐头。
1，一开始要准备一个很干净的小碗，然后把准备好的凉粉放到里面，然后倒入一百克的水，一起混合成浆。
2，在锅里面加入大概八百五十克左右的水，然后开火，把水给烧开。
3，把芒果用水清洗干净之后，把外皮剥开之后，切成大小适量的小块，黄桃罐头里面的黄桃也切成一个个适量的小块。
4，等水开了之后，把火开小一点，把混合好的浆倒入里面，然后再开大火烧个两分钟左右。
5，把家常做果冻的模具拿出来，清洗干净之后，在里面加上刚刚烧好的水，大概加个三分之一就好了，然后加上切好的水果块。
6，然后倒入烧开的水，一直加满就好了，然后放在一边，等到放凉的时候就可以了，等到想吃了，就可以直接上手吃了。
有几个注意的小问题：1，烧水的时候没有加糖，如果特别喜欢糖的小伙伴们可以根据自己的口味加上适量的糖分。
2，家里面没有模具的小伙伴，也可以直接用碗来做也是一样的。
主要食材
冰粉粉
10克
红心火龙果
100克
辅助食材
水
500克
果冻的做法步骤
步骤 1
食材：饮用水500克、冰粉粉10克、红心火龙果100克、绵白糖20克。
步骤 2
红心火龙果去皮，果肉切小丁。
步骤 3
锅中倒入饮用水，加入冰粉粉、绵白糖。
步骤 4
开小火，不停搅拌。
步骤 5
水沸后倒入容器中，放入火龙果丁，晾凉。
步骤 6
晾凉后，即可食用。
以上就是关于“不用白凉粉水果做的果冻”的全部内容，希望能帮到你！
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