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主料：
黄油4g
夏威夷果60g
糖浆8g
巧克力豆5g
辅料：
低筋粉30g
可可粉5g
蛋清40g
砂糖30g
黄油（融化的）45g
做法：
1. 准备好材料。
2. 把坚果碎切小一点。
3. 把蛋清打发后加入砂糖继续打发，然后加入黄油液可可粉低筋粉继续搅拌，然后倒入裱花袋挤成小圆，再放上一颗果仁。
4. 上下火180度，15分钟左右即可
第一步：巧克力蛋糕底
材料：杏仁酱400克、糖粉150克、蛋黄250克、鸡蛋140克、香草精10克、低筋面粉120克、可可粉120克、蛋清360克、糖150克、黄油120克。
做法：烤箱调至180摄氏度预热10分钟。蛋清加进白砂糖打起。黄油隔水化开。杏仁酱、糖粉、蛋黄、鸡蛋、香草精打起后，加入低筋面粉、可可粉打匀，再加入蛋清和黄油混合均匀，倒进模具里，放进烤箱烤香。
第二步：巧克力慕司
材料：黑巧克力500克、奶油100克。
做法：奶油打起。黑巧克力隔水融化，趁热加入奶油混匀。
第三步：巧克力上光馅
材料：鲜奶油、黑巧克力1∶1比例。
做法：鲜奶油放锅中煮开后，倒入黑巧克力搅化。
第四步：完成
材料：麦片20克、巧克力扇片3片。
做法：圆形糕底上放一层麦片，灌入巧克力慕司后冷冻2小时。浇上巧克力上光馅，挤3条水纹，装饰巧克力扇子。白巧克力的做法是一样的！
在美食天下里有详细的介绍
以上就是关于“水果脆皮巧克力球的做法”的全部内容，希望能帮到你！
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