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柳州的水果类特产是沙田柚和金桔等等。
1：沙田柚，沙田柚素有“果中珍品”、“天然罐头”之美称。约二百多年的历史，沙田柚形如梨形或葫芦形，果面橙黄色。
果顶呈“金钱底”状。果实耐贮存，经贮2-3月后果实肉变软，口味甘甜，在国内外享有盛名。
2：金 桔它具有“长寿果”的美称。金桔果实呈椭圆形或卵状，光滑有光泽，果皮甘香，含有人体所需的多种营养物质，可作水果，也可入药，有消气化痰、除臭消炎之功效。
3：金桔除可供食用外，还可加工成桔饼、柑糖、果酱、蜜饯等，远销东南亚各国。
4：柳州融安传统特产水果，具有“长寿果”的美称。柳州金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，含有人体所需的糖、酸、维生素C 等多种营养物质，有消气化痰、止渴生津之功效。
根据我的了解。有柳城蜜柑、铃铛果（这个不怎么见有人买，都是人家自己摘来吃的）、融安（还是融水）金桔、龙眼也有。我知道的就这些了
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