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透明果冻水果蛋糕的做法

透明果冻水果蛋糕的做法(图1)

第一步,准备自己喜欢吃的水果,切成丁备用。


第二步,锅中放入250毫升纯牛奶,10克白糖,20克白凉粉,然后大火煮开,倒入模具中放凉,之后倒入水果。


第三步,国内放500毫升清水,40克白凉粉,20克白糖,大火煮开,直接倒入模具,放凉之后就可以吃啦!

所需材料:


- 鸡蛋3个


- 细砂糖70克


- 低筋面粉50克


- 玉米淀粉20克


- 牛奶40毫升


- 明胶粉15克


- 水果适量(可根据个人口味选择)


步骤:


1. 将鸡蛋分离,将蛋黄和蛋白放入两个不同的碗中。


2. 在蛋黄中加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀。


3. 加入低筋面粉和玉米淀粉,继续搅拌至无颗粒。


4. 加入牛奶,搅拌均匀。


5. 在另一个碗中,将明胶粉加入适量的温水中,搅拌均匀。


6. 将明胶水倒入蛋黄糊中,搅拌均匀。


7. 将蛋白打发至硬性发泡。


8. 将打发好的蛋白分次加入蛋黄糊中,轻轻拌匀。


9. 将拌好的蛋糕糊倒入模具中,放入冰箱冷藏2小时以上。


10. 取出冷藏好的蛋糕,将水果切成小块,放在蛋糕上即可。

制作彩色果冻蛋糕需要准备蛋糕体材料:低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、牛奶、植物油和泡打粉等,并将材料混合搅打均匀后分别加入不同食用色素制作成不同颜色的蛋糕体。

同时还需要准备透明果冻粉和热水,将果冻粉兑入热水搅拌至溶解即可。

将制好的蛋糕体分层铺在模具中,倒入果冻液体,放入冰箱冷藏数小时。

最后取出蛋糕,剪下边角,装点上喜欢的水果和花卉等装饰品,色彩缤纷的彩色果冻蛋糕便完成了。

以上就是关于“透明果冻水果蛋糕的做法”的全部内容,希望能帮到你!


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