水果加工产品如何纳税的

开水果店一般都是交定额税，税务局会参考你水果店的经营规模、多少店员、房租等情况来核定你交多少税，如果核定的月营业额在2万元以下的，免交大部份税（增值税等），具体要交多少要由当地税局核定。

依据财税〔2011〕137号规定：经国务院批准，自2012年1月1日起，免征蔬菜流通环节增值税。现将有关事项通知如下：　　一、对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜免征增值税。所以，开蔬菜零售店销售的蔬菜是免征增值税的。你已经办理了营业执照，所以税务登记证也需要办理。

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