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糖是碳水化合物的一种。在营养学中，碳水化合物是由碳、氢、氧3种元素组成，根据聚合程度不同，可以分成单糖、双糖、寡糖以及多糖。单糖以葡萄糖为代表，包括果糖以及半乳糖。双糖即蔗糖，蜂蜜、冰糖可能含有一定果糖，同时含有部分蔗糖，即单糖和双糖均有。
另外，低聚合分子量相对较高的是低聚糖，常见如大豆低聚糖、水苏糖、棉籽糖，含有大约3-10个碳原子。此类糖是一种益生元，在小肠发酵后可以帮助有益菌定植。分子量最大的是多糖，包括糖原、淀粉。多糖通常没有甜味，如馒头、米饭，需要通过咀嚼，通过唾液淀粉酶的消化越嚼越甜。所以，平时所说的糖即为蔗糖或果糖，是一种简单碳水化合物，日常生活中应该注意不需要额外添加、摄入，而需要限量摄入。
糖是一种碳水化合物，其营养学名字为葡萄糖、果糖、蔗糖等。
葡萄糖和果糖是单糖，也称为单糖类糖分，它们可以被人体直接吸收利用。蔗糖则是一种双糖，由葡萄糖和果糖组成，
糖是一种碳水化合物，其营养学名称为“单糖”或“双糖”，具体可以根据其分子结构来分类。常见的单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖等，而常见的双糖包括蔗糖、乳糖和麦芽糖等。糖在人体内被消化吸收后，可提供能量和维持生命所需的碳水化合物成分。
营养学中指的糖，不是我们普遍认为的、具有甜味的物质，而是绝大多数碳水化合物的另一种称呼方式。糖在营养学上?名碳?化合物，是人体三大能量来源之一，是人体必需的营养素，是主要供能物质。
碳水化合物
糖在营养学上又名碳水化合物 糖在营养学上又名碳水化合物,是人体必需的营养素
糖类物质是多羟基（2个或以上）的醛类（Aldehyde）或酮类（Ketone）化合物，在水解后能变成以上两者之一的有机化合物。
碳水化合物
糖,学名叫做“碳水化合物”,一直常说的“高碳水”指的就是糖。
糖大多数都是甘蔗做出来的,甘蔗清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨,这些压榨出来的汁是非常甜的,这就是糖的“原身”。
主要营养成分有葡萄糖、果糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纤维素等，被称为碳水化合物，可以为机体提供能量，每克葡萄糖在体内氧化后，一般能产生4000卡能量
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