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材料:面条100克、熟羊肉55克、葱花适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量
做法:
1、将熟羊肉放在案板上切成片,待用;
2、锅置火上,加入一些清水煮开;
3、随后,下入面条煮开,煮上3——4分钟;
4、接着,合入切好的熟羊肉翻动一下煮开;
5、然后,加适量的生抽、盐、鸡精,调味翻匀;
6、最后,盛出装入碗中,搁入葱花,即成。
羊肉面条最好吃的做法,羊肉面条其实首先就是把羊汤放入锅里煮开之后再放入点羊肉丝,把羊肉丝煮熟,再下入手擀面条,加入各种调料,加点海带丝子,再加点紫菜,再煮十分钟,面条煮烂就可以出锅了,这样一到羊肉煮面条就做好了,非常的好吃,吃起来不膻不腻。
主料·
羊肉〡250g
胡萝卜〡4根
手擀面〡500g
·辅料·
香菜〡4根
葱〡1根
姜〡1块
小红椒〡3个
花椒〡20粒
八角〡1颗
盐〡8g
五香粉〡3g
香油〡20g
味精〡2g
老抽〡3茶匙
生抽〡5茶匙
陈醋〡3茶匙
·做法·
1. 香菜、葱切碎加3g五香粉,8g盐、20g香油搅拌均匀先腌好。
2. 羊肉切成小块,胡萝卜切成条备用。
3. 羊肉冷水下锅,锅内放葱段、姜片、2根香菜,将花椒、八角放入调料盒里再放入锅中。
4. 大火烧开,撇去浮沫,转中小火炖40分钟。
5. 放生抽、老抽,最后下胡萝卜条再煮20分钟,放味精,关火,挑出葱段、香菜段、调料盒。
6. 另起锅烧水,水沸后下面条煮熟,盛入碗中。
7. 碗中浇入适量羊肉汤,淋陈醋,再放入之前腌制好的香菜大葱末即可。
以上就是关于“羊肉如何与面条搭配好吃”的全部内容,希望能帮到你!
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