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1.将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。
2.西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。
3.锅内放入少量油，待油稍热，放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤，略煮，一个人口味放入少许盐，调味儿。
4.将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀，即可。
用料
酱牛肉 一块
米线 400克
原味牛肉酱 1瓶
黄瓜或青菜 一根
生姜粉 少许
胡椒粉 少许
蚝油 一勺
盐 适量
生抽 适量
脆花生米 适量
葱花 适量
香油 适量
蒸荷包蛋 8个
排骨汤 一份
做法步骤
1、把小碗刷油，放两勺水，打入鸡蛋，水开上锅蒸
2、水开蒸8分钟左右，用勺子在荷包蛋周边划一圈，给鸡蛋挖出来
3、米线是先煮好的，米线煮十分钟焖到水稍温就行，夹米线放入备用碗
4、把事先卤的牛肉切片，放上挖出的荷包蛋
5、一根黄瓜切丝，或者放其它焯过水的蔬菜，放点脆花生米
6、排骨汤里加水烧开，加姜粉，生抽，料酒，蚝油，盐，鸡精，胡椒粉，一小瓶牛肉酱，香油调味，倒入米粉碗OK啦。
7、不管正不正宗，只要味道好吃就行，嘿嘿！
8、打包出发。
以上就是关于“牛肉米线如何搭配菜好吃”的全部内容，希望能帮到你！
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