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养肝草，学名长柄草，是细叶苏属的一种植物。主要分布在中国南北各地，也可在韩国和日本等地找到它的身影。这种植物的全身都能入药，是一种性状奇特、药效神奇的中药材。
养肝草性味甘、苦、寒，有清热解毒、退烧解热、利咽止痛、活血祛风、镇痛止痒等功效。主要用于解毒明目、利咽止痛、降压润肺的治疗。常用于治疗肝炎、黄疸、乙肝、肝硬化等疾病。同时，它也是一种既能缓解疼痛，又能止痒、止血的中草药。
养肝草不仅可以入药，其干、鲜、腌、叶等部位亦可作为食品。可将其煮水当茶喝，通常也可以将其做成安神补血的汤或其他清热解毒的食品，比如煎汤、煮粥等。在饮食中摄入养肝草有助于预防、治疗并减轻许多与肝脏相关的疾病。
虽然养肝草有许多益处，但是每一个人的身体状况都会有所不同，因此在使用它时也需要谨慎。养肝草在进食过量时会导致消化不良和口腔溃疡等副作用，同时也不适宜于孕妇和哺乳期的女性食用。如果你有疾病需要使用养肝草，一定要严格按照医师的医嘱使用。
总的来说，养肝草虽然有药用价值，但是在食用或使用时需要注意自己的身体状况，遵照医嘱，方可达到预期疗效。
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