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燕麦是一种常见的谷类食品,被誉为“面包中的奶牛”,因为它非常丰富营养。燕麦中含有大量的纤维素、胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、维生素E及微量元素等。而燕麦的功效也是非常突出的。
燕麦中的β-葡聚糖可以降低胆固醇含量,使血管内皮细胞受损程度降低。同时,它也是一种膳食纤维,能够帮助肠胃排毒。这些因素使得燕麦有利于预防心脏疾病。
燕麦中的不溶性膳食纤维可以吸收水分,使粪便吸水膨胀,增加体积,从而促进肠道蠕动,预防便秘。
燕麦中的β-葡聚糖可以减缓胃排空速度,使食欲得到抑制,增加饱腹感。这个特点使得燕麦在减肥期间成为非常重要的食物。
下面是100克注重义燕麦的营养成分表
| 营养成分 | 含量(每100克) |
| 热量 | 389千卡 |
| 蛋白质 | 12.6克 |
| 脂肪 | 5.5克 |
| 碳水化合物 | 67.6克 |
| 钙 | 47毫克 |
| 磷 | 300毫克 |
| 铁 | 4.4毫克 |
| 维生素B1 | 0.002毫克 |
| 维生素B2 | 0.1毫克 |
| 尼克酸 | 1.1毫克 |
| 维生素E | 1.5毫克 |
总之,燕麦是一种非常有营养的食品,有助于预防心脏疾病,缓解便秘,增加饱腹感。而且它的营养成分也非常丰富,值得人们在日常生活中大量食用。
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