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燕麦的功效与作用及营养价值表(燕麦的功效和作用是什么)

燕麦的功效与作用及营养价值表(燕麦的功效和作用是什么)(图1)

燕麦的功效与作用

燕麦是一种常见的谷类食品,被誉为“面包中的奶牛”,因为它非常丰富营养。燕麦中含有大量的纤维素、胡萝卜素、蛋白质、维生素B族、维生素E及微量元素等。而燕麦的功效也是非常突出的。

预防心脏疾病

燕麦中的β-葡聚糖可以降低胆固醇含量,使血管内皮细胞受损程度降低。同时,它也是一种膳食纤维,能够帮助肠胃排毒。这些因素使得燕麦有利于预防心脏疾病。

缓解便秘

燕麦中的不溶性膳食纤维可以吸收水分,使粪便吸水膨胀,增加体积,从而促进肠道蠕动,预防便秘。

增加饱腹感

燕麦中的β-葡聚糖可以减缓胃排空速度,使食欲得到抑制,增加饱腹感。这个特点使得燕麦在减肥期间成为非常重要的食物。

燕麦的营养价值表

下面是100克注重义燕麦的营养成分表

营养成分 含量(每100克)
热量 389千卡
蛋白质 12.6克
脂肪 5.5克
碳水化合物 67.6克
47毫克
300毫克
4.4毫克
维生素B1 0.002毫克
维生素B2 0.1毫克
尼克酸 1.1毫克
维生素E 1.5毫克

总之,燕麦是一种非常有营养的食品,有助于预防心脏疾病,缓解便秘,增加饱腹感。而且它的营养成分也非常丰富,值得人们在日常生活中大量食用。

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