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茯苓薏湿糕是一道非常有代表性的传统湖南小吃，早在明朝时期就已经被人们所熟知，可谓历史悠久。这个甜蜜又健康的小点心，以它的独特做法和悠久的历史吸引了世界各地的游客。
1. 茯苓粉 100 克。
2. 米粉 100 克。
3. 薏米粉 50 克。
4. 冰糖 60 克。
5. 水 600 毫升。
1. 将茯苓、米、薏米分别研成细粉，过筛取出粉末。
2. 冰糖加水煮成糖浆，倒入混合好的粉末中，搅拌均匀，再加入适量沸水搅拌均匀。
3. 取一个小碗，在底部涂上油，将混合好的粉浆倒入碗内，用餐盘将碗压紧，放置蒸锅内用大火蒸 2-3 小时(或视自己喜欢的软硬程度而定)。
4. 蒸好后取出晾至凉，用刀切成块状即可。
1. 可直接食用。
2. 也可以搭配着奶茶、绿豆汤等其他甜品食用，美味可口。
3. 此外，您还可以将其冷冻，凉拌等多种方式食用，营养美味。
茯苓薏湿糕的做法及配方就介绍到这里了。希望大家在制作的过程中，注意一些细节，让您的茯苓薏湿糕味道更加美妙。
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