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冬虫夏草，中文学名虫草，俗名蛹虫草、竹荪虫草、女身蛀虫等，是一种珍贵的中草药材。冬虫夏草属于菌物，是高原地区一种鳞翅目昆虫-蛾科-冬虫蛾的寄生虫。
冬虫夏草味甘、性平，具有益气养阴、滋肾补虚等功效，主治肺虚、虚劳咳嗽、久病体虚、肝肾不足等病症。冬虫夏草富含蛋白质、氨基酸等营养元素，具有增强人体免疫力、调节人体免疫系统、提高身体抗病能力的作用。
此外，冬虫夏草还有明显的抗氧化作用，能够清除自由基，保护人体细胞不受氧化损伤。
冬虫夏草既可以口服，也可以外用。口服时，可将其泡水或煮汤食用。外用时，可将冬虫夏草磨成粉末，敷在伤口或脸上，具有促进伤口愈合、滋养肌肤的作用。
冬虫夏草的泡水方法比较简单，将10克冬虫夏草浸泡于50ml开水，先滚水焯一下，然后加入适量的蜜糖或红枣、桂圆等调味品即可饮用。煮汤时，应先将冬虫夏草清洗干净，然后放入锅中加入水一起煮食。
虽然冬虫夏草具有很多的功效和作用，但是也有一定的禁忌症。例如孕妇、月经期女性、湿热体质患者等不宜食用。在食用时应当注意适量，以免出现不良反应。
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