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沙棘是一种落叶灌木或小乔木，属于食虫植物，是一种药食兼用的水果，含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质，被誉为“自然维生素库”和“植物油仓库”。其果实呈红黄色，采摘之后可以吃鲜，也可以制成果酱、果汁、油、保健品等多种产品。
有不少人都不知道沙棘怎么读，其实这个词语的读音是 shā jǔ。shā 的声调是阴平，jǔ 的声调是阳去。因为沙棘生长在我国的沙漠和荒漠地区，所以又叫做“沙漠之星”。
沙棘原浆是指将沙棘浆果榨汁或直接用沙棘果制成的饮品，味道酸甜可口。沙棘原浆有以下的功效与作用：
沙棘原浆中含有大量的维生素C和其他生物活性物质，能够帮助人体提高免疫力，预防感冒等疾病的发生。同时，沙棘原浆还能促进人体细胞的新陈代谢，增强人体抗病能力。
沙棘原浆中所含有的多种抗氧化物质，如类胡萝卜素、维生素E等，能够阻碍自由基对心脏血管的损害，有助于降低血脂、预防心血管疾病的发生。
沙棘原浆中所含的铁质和多种矿物质，能够提高血红蛋白生成，协助人体吸收铁质，缓解贫血症状。同时，沙棘原浆中所含的多种生物活性物质还能促进身体的代谢，增强体质。
沙棘原浆可以单独直接饮用，也可以加水冲泡后饮用，还可以作为制作冰激凌、果酱、果汁等食品的原料。
沙棘原浆饮用时，可以采用1:5的配比，即1份沙棘原浆加5份水，调节到适宜甜度即可。
需要注意的是，沙棘原浆味道较酸，不能饮用过量，否则可能会刺激胃肠道，造成不良反应，应该逐渐适应。
沙棘原浆是一种营养丰富，功效显著的饮品，具有很好的滋补、养生作用。由于沙棘原浆的制作方式简单，应用范围广泛，日常生活中可以多加利用，享受其中的健康益处。
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