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沙棘，是一种落叶灌木植物，科学名称为Hippophae Rhamnoides L。生长在我国东北等山区和沙漠地带，由于其极强的抗逆性和生长出的果实是一种滋补食品的功能，沙棘也逐渐被广泛栽培和应用。
沙棘果实是一种非常营养价值很高的食品，它含有人体所需的多种营养成分，包括18种氨基酸、13种维生素、14种微量元素、膳食纤维、多种脂肪酸等。所以沙棘果实常常被人们称为“天然维生素库”、“巨医废物”等美誉。
除了具备很高的营养价值外，沙棘还有很多的保健和医疗功能，下面就一一介绍：
沙棘具有抗氧化、抗炎作用，可以提高人体免疫力。近年来沙棘油作为一种天然抗氧化剂广泛应用于保健品领域，其抗氧化级别甚至高于著名的VC和VE。
沙棘果实中含有丰富的膳食纤维，可以帮助消化吸收，增强肠道蠕动功能，预防便秘。另外，沙棘果实中的芦丁和皂苷等特殊成分具有修复和保护肠道的作用。
沙棘果实中含有丰富的不饱和脂肪酸和大量的黄酮类化合物，它们具有调节血脂、保护心血管的作用，可以防治高血脂、动脉硬化等疾病。
沙棘中含有丰富的维生素C和E等抗氧化成分，可抗辐射、防护紫外线照射，常常被应用于高压线工、航天员、核工业人员等职业人群防护。
沙棘的果实中富含多种微量元素和红色素，可以抑制黑色素沉淀，帮助美白嫩肤。而且沙棘油还可以滋润皮肤，修复受损细胞，早日恢复肌肤健康。
沙棘具有众多的保健和医疗功能，其营养价值也是极高的。不难看出，沙棘的作用与功能主治是非常广泛的，所以我们应该多多品尝沙棘果实，给身体一个健康的保障。
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