水果烤饼的家常做法窍门

3. 将水油皮擀开，包入酥油皮，收口捏紧，放入冰箱冷冻半小时；

2.切好的包菜丝里打入2个鸡蛋，然后根据自己的口味调一下味：加入食盐，胡椒粉，葱花，然后搅拌均匀，包菜味道很鲜，不需要加过多调料。

3.包菜和调料搅拌均匀后，再倒入适量的面粉，面粉量根据个人的喜好，喜欢偏硬一点的，可以多倒一点，喜欢软的就少倒一点面粉，调成能粘合到一起的蔬菜糊后，再加入1勺植物油，再次搅拌均匀即可，调糊时加入植物油烙出的饼更加松软好吃。

4.电饼铛预热后，底部刷油，然后倒入我们调好的蔬菜糊，用铲子摊平，再在上面撒一层黑芝麻和蔓越莓干，没有蔓越莓干，也可以用葡萄干代替，总之，根据自己的口味，可以放各种自己喜欢的水果干，然后盖上盖子烙3分钟

5.包菜饼烙至3分钟，表面看着金黄，按一下蓬松暄软就熟了，盛出放到案板上，再切成自己喜欢的三角形或者菱形，怎么方便怎么来，筷子能轻松夹起吃就可以，然后摆盘。

1.首先我们准备洗净的包菜半颗切成细丝，再切的短一些，这样更容易烙熟。

2.把切好的包菜放入盆中，加入食盐2克，鸡粉2克，十三香1克，蚝油5克增鲜，打入三个鸡蛋，搅拌均匀，加入面粉50克，搅成粘稠状即可。

3.电饼铛预热3分钟，均匀淋上植物油，把面糊倒入锅中，摊成薄厚均匀的圆形面饼，盖上锅盖烙3分钟，饼周围变色以后翻面，这时饼的底面已经烙成金黄色。

4.在饼的周围均匀淋上植物油，防止烙糊，盖上锅盖再烙三分钟，保留饼内部的水分，饼两面都呈金黄色时即可出锅，把包菜饼切成均匀小块，摆放在盘中即可。

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