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马来西亚的榴莲最好吃、榴莲品种最多。
1、比较大众的苏丹王,甜度适中,浓郁的奶油味,不腻人。适合接受榴莲又不是特别爱吃的人;
2、大名鼎鼎的猫山王,味道甘甜,是最浓郁的榴莲,香浓醇厚,果肉如凝脂,嫩滑细致,入口即化;
3、红肉榴莲,当地人叫Orange colour。甜度较高,肉厚,金黄色偏橘色。味道和其他榴莲不太一样;
4、红虾榴莲,果肉是橙红色,味道苦甜;
5、XO ,带酒香的榴莲,味道偏苦甜,肉质较软。
马来西亚
马来西亚的榴莲最好吃、榴莲品种最多。
马来西亚榴莲是完全的自然成熟后自动脱蒂落地的,因为不熟就摘果很伤榴莲树,马来西亚榴莲产量本来就不是很多。自然成熟的榴莲香气更浓郁,吃起来口感也就更好,但也因为熟透,所以保存周期不长,因而一定要踩好榴莲上市的季节。
榴莲产于文莱、印度、马来西亚和泰国等地,在我国多种植在热带地区,例如广西、海南、台湾、云南等地。榴莲有水果之王之称,挑选要挑个头大、颜色比较黄、底部较平;尖刺又粗又短,捏起来有点软的;气味闻起来是香臭香臭的,因为未成熟的榴莲有一股青草的香味,而变质的榴莲闻起来是一股酒精的味道。
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