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步骤/方式1
准备主要食材:鸡块、红枣、花旗参、枸杞、姜片和料酒。
步骤/方式2
锅里加入足量的清水,依次放鸡块、姜片和料酒。
步骤/方式3
大火烧开后继续煮2分钟左右。
步骤/方式4
捞出,用温水冲洗干净浮沫。
步骤/方式5
鸡块、红枣、花旗参一起放入炖锅中,加入足量的清水。
步骤/方式6
大火烧开,若是有浮沫就用勺子撇掉。
步骤/方式7
转小火盖盖炖2个小时左右。
步骤/方式8
2小时后加入枸杞继续炖30分钟左右。
步骤/方式9
放入适量盐调味即可。
步骤/方式1
准备好所有食材:鸡半只(约500g),花旗参10g,枸杞子10g,小红枣10个,姜片3片,水1000g
步骤/方式2
鸡去掉内脏和头尾,切成几大块,用热水焯水后洗净沥干备用
步骤/方式3
花旗参用清水浸泡10分钟后沥出备用
步骤/方式4
锅中加入姜片、鸡块、红枣、花旗参
步骤/方式5
加入水,加盖留孔, 放入微波炉内,以微波高火加热13分钟;然后转微波低火继续加热40分钟,倒计时剩余10分钟时加入枸杞子
步骤/方式6
程序结束后取出,可根据个人口味调入食盐即可,装碗开喝
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