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原料选择:制干的提子应选择皮薄、果肉丰满柔软、外表美观、含糖量高的品种,
剪串:采收以后,剪去太小和损坏的果粒,果串太大的要剪为几小串,在晒盘上铺放一层。
浸碱处理:为加速干燥,缩短水分蒸发时间,可采用碱液处理
曝晒:将提子装入晒盘,在阳光上曝晒10天左右,当表面有一部分干燥时,可以全部翻动一遍
配方7种材料
白面 一斤、葡萄干 适量、白糖 100克、色拉油 适量、鸡蛋 随意、酵母 五克、奶粉 适量
做法步骤：
步骤1.
将所有材料备好
步骤2.
葡萄干洗净
步骤3.
面糊调好
步骤4.
放入葡萄干
步骤5.
准备好色拉油
步骤6.
醒发一个小时
步骤7.
锅温180度。一勺一个。
步骤8.
葡萄干烙好后不是很明显。但吃起来特别不错。
步骤9.
上色翻个。
步骤10.
美哒哒的，酸甜口的葡萄松饼就做好了。
用料 提子 40 低筋面粉 90 高筋面粉 75 牛奶加鸡蛋 100 黄油 60 白糖 10 泡打粉 4 盐 1 提子松饼的做法 将高筋面粉 低筋面粉 盐 泡打粉 糖拌好加入切小块の黄油捏到充分混合加入鸡蛋和牛奶切拌到能成面团加入提子 混合放冰箱冷藏1小时拿出后磨具或者刀切开放烤盘我上面还有涂一层蛋黄液放200度烤15分钟 忘记了先预热10分钟。。
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