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主材：青菜400克
调料：大蒜头30克、油30克、盐2克、白糖10克
步骤：
1、青菜400克，去根、洗净。
2、大蒜头30克，去皮、洗净、剁成泥状。
3、将青菜放在开水中，烫煮至熟，捞出，挤干一些水分。
4、做调料：铁锅小火烧热，加入30克油，放入蒜泥，略煸，然后加入2克盐、10克白糖。
5、将青菜倒入调料中，搅拌至均匀。
6、将青菜装盘、开吃！
7、注意：烫青菜水不要烫
得过熟，水开即可。
炒青菜用素油，盐，生姜，大蒜未，另外加少许白糖，快好时再加一勺猪油。
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