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1、首先将买来的菠萝，对半切开，然后再对半切开，接着把菠萝中间部分硬的切下去。
（注意切的时候不要被菠萝外面的皮伤到）
2、用切水果的刀，沿着菠萝皮横着慢慢切下来，让菠萝和菠萝的果肉慢慢分离，接着用小刀，把刚才的菠萝肉切成小块。
3、最后，用手轻轻一碰，菠萝肉就完全分离出来了，这样吃的时候也十分的方便。
10成熟最甜
自然成熟采摘的香水小菠萝，果肉饱满，甜度最高可达19°，中间最甜，表皮带点微酸。果肉纤维很少，连菠萝中间的杆都是脆甜的，不塞牙。原始从菠萝的香味持久不散。每颗菠萝重一斤多，手掌大小，削好可直接食用，无需再过盐水。相对普通菠萝，它能散发出一种像香水一样的独特香味，就像它的名字一样，看到都觉得甜甜的，口感惊艳。成熟后小菠萝香味四溢，平时我们吃的菠萝，都经过盐水浸泡，不然就会酸涩麻嘴。鲜甜的滋味让人超级满足，唇齿留香！云南香水小菠萝虽然个头不大，但肉质柔软纤维少，吃完还不塞牙！别看它个头虽小，但果肉间藏着的汁水可多着呢！大咬一口，瞬间汁水四溅，酸甜滋味迅速占领了味蕾，十分清爽，十分解腻！
香水菠萝的成熟时间分为春夏秋冬，每个季节都会有菠萝成熟。4月份到5月份，会成熟的是一年之中的第一批菠萝；夏季的6到7月份，会成熟第二批；10到11月份会成熟第三批秋菠萝；在12月份，会成熟最后一批，因为温度低，生产的时间也会比较长。
春果，4～5月成熟；
正造果(夏果)6～7月成熟；
秋果，10～11月成熟；
冬果，12月～翌年1月成熟。
也就是说，菠萝产的时候很长，几乎除了寒冷的冬天和炎热的夏天之在中国，最古老，最传统的菠萝品种，既不在海南也不在台湾，而是在云南河口县。这里盛产香水菠萝已经有将近400年的种植历史了，被广泛种植于南非，越南，属于“皇后”类品种。
相对普通外，全年都可有。
1、香水菠萝的成熟时间分为春夏秋冬，每个季节都会有菠萝成熟。4月份到5月份，会成熟的是一年之中的第一批菠萝；夏季的6到7月份，会成熟第二批；10到11月份会成熟第三批秋菠萝；在12月份，会成熟最后一批，因为温度低，生产的时间也会比较长。
2、香水菠萝是一种热带水果，果实呈金黄色，肉质爽脆清甜多汁，果肉特别香甜，甜酸适中，还有淡雅迷人的香水味，纤维嫩，入口化渣。
3、单果重达两千克，像切西瓜一样直接切开就吃，多吃也不会伤嘴伤胃，是受欢迎的鲜吃型凤梨品种。它还可和鸡丁、肉丁同炒，风味又有不同。
4、香水菠萝有三个特色，一是它能散发出一种像香水一样的独特香味；二是它的外形非常美观；三是不易腐烂。
5、香水菠萝的营养丰富特别含有“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿等功效。
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