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步骤 1
丝瓜头洗干净，切了开水焯一下过凉，（自己采摘的话差不多两节的长度，小时候爷爷教我，掐的动的吃的动）
步骤 2
鸡蛋打碗里加入小葱和适量盐。起锅烧油，先炒鸡蛋，炒完盛起来
步骤 3
用锅里的剩油炒香丝瓜头，加入鸡蛋翻拌均匀~
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