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虾皮粉吃法和禁忌如下
虾皮粉(低盐淡干虾皮冲洗、烘干后料理机打碎成粉)。 适量卷心菜切碎。 热锅倒入底油,葱爆锅,胡萝卜丝儿卷心菜如果翻炒
虾皮与某些食材的搭配也需要特别注意。像黄豆、菠菜和红枣中含有的草酸会与虾皮中的钙结合,形成草酸钙,影响钙的吸收
食材
虾皮 适量
方法/步骤
把准备好的虾皮洗干净,用纯净水泡十五分钟
2 捞出虾皮晒干,晒干后的虾皮倒入锅中小伙翻炒,以便烘干水分。
3 然后倒入榨汁机中搅碎
4 反复两遍,直到虾皮打成细细的粉末
5 把虾皮粉过筛
6 做好的虾皮粉可以给宝宝做面条、煮粥、'蒸鸡蛋糕的时候放一些,美味又补钙(最好一个月内吃完)
看你放到什么地方了,新鲜的虾皮最好放在冰箱的冷冻层里,保质期可以好几年---绝对可以吃完新鲜的虾皮最好放在冰箱的冷冻层里每一次吃的时候取用,口感新鲜\香甜,试一下你就体会到这样做的好处了.
1、虾皮粉只要密封干燥常温保存可以保存半年。当然冷藏保存的话,保存期会长达1年。
2、将买来的虾皮(买不含盐和添加剂的虾皮最好,就不用做处理了)洗净表面盐分,晾干。将虾皮放入微波炉中高火一分钟(目的是为了使虾皮变脆,易于磨粉,具体时间要根据自家的微波炉以及虾皮的多少来调整,小心别糊了),然后晾凉。将虾皮放入磨干粉的搅拌机中打成细粉即可,然后放入密封瓶中保存,吃的时候用干净的勺取出即可。
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