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一、用茶叶来保存
我们在保存大蒜时，可以用到茶叶。这样做的原理是茶叶在保存大蒜的过程中可以释放出茶多酚，这种物质具有十分好的吸湿作用，可以减少大蒜对空气中湿气吸收，防止大蒜出现变质发霉的情况。
大蒜太多，吃不完腌起来最好。用醋和酱油加白糖加盐，腌制起来最好吃。
冻不死的葱，晒不死的蒜。可以把蒜放在通风有阳光的地方也可以储存。
大蒜太多吃不完可以用来种蒜苗。把大蒜剥皮，一瓣一瓣种在土里，很快就会发芽长出蒜苗，蒜苗可以蘸酱吃或者炒菜吃。
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