苏州红豆薏米糕怎么吃

红豆山药薏米糕用料红豆适量薏米克山药一只冰糖红豆山药薏米糕的做法提前一天泡好红豆、薏米早上醒来用压力锅煮18分钟，红豆薏米和冰糖煮好的红豆薏米蒸山药20分钟山药剥皮用食品袋把山药压成泥混合用模子成型，OK

冲泡前准备一只200ml的瓷杯或者玻璃杯，1~2勺红豆薏米粉，之后用开水将杯具烫洗干净，并将水倒掉，接着将红豆薏米粉投入杯中，注入开水七分满，然后搅拌均匀，放置3分钟左右即可饮用。

一、薏米，红豆洗净，浸泡24小时或过夜。放入煮锅中倒入三到四倍的水量。

三、在开火，煮至锅中水再沸后关火。将汤滤出当水喝，红豆和薏米当饭或粥。薏米，红豆煮时时不能加大米，大米长在水里，含湿气，湿性黏稠，红豆和薏米都是祛湿的，本身不含湿，同煮，红豆，薏米的功效就消失了。

要提前一夜把红豆薏米放在电冰箱冷藏室里面用清水泡，第二天洗干净后就可以煮红豆薏米粥了，一天最好吃一碗红豆薏米粥就可以了，毕竟是粗粮，也不要吃太多了。

一般情况下，红豆薏米水一年四季均可饮用，但春夏季及早晨饮用效果最佳。另外需要注意红豆薏米水可以长期饮用，但不可每天都喝，因为薏米和红豆都属于寒性食物。

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