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主料：面条适量、黄豆芽适量、生抽2勺、盐适量、老豆腐半块、葱适量
步骤1、起锅烧油，加适量盐，炸豆腐丁，炸至金黄色。
步骤 2、加入葱花，炒香。
步骤 3、加入豆芽，我吃面条不喜欢清汤下菜，就喜欢炒菜下汤。
步骤 4、加入生抽、喜欢炒菜下汤下面的我把配菜炒到了这种程度，绝对入味了。
步骤 5、加入适量水。
步骤 6、煮沸后下面条适量，注意筷子搅拌，不要粘在一起了。中间尝好咸淡，加入适量三鲜调味。注意尝尝面条软硬。
步骤 7、做好就可以出锅了
1.面粉少量多次地加入温水，和成硬面团。静置五分钟后再次揉搓成光滑的面团，加盖或保鲜膜饧半小时。
2.饧好的面团用力揉搓几分钟，用擀面杖擀薄，然后借助擀面杖像折扇子一样折起来，根据个人喜好切成合适宽度的面条抖开备用。
3.木耳用温水泡发后摘根洗净切小片，火腿切小片，洋葱、葱、生姜分别切片。
4.擀好的面条上蒸锅大火蒸5分钟。同时炒锅倒油，油量是平常炒菜的1.5到2倍，放入花椒和八角小火煸出香味。
5.加入葱和生姜炒香。
6.加木耳和黄豆芽翻炒半分钟。
7.加入洋葱和火腿片翻炒。
8.加入两勺半十三香炒匀。
9.加入一汤匙老抽炒匀。
10.加入水，至淹住所有菜。
11.蒸好的面条稍晾一下抖散。
12.抖散的面条摊开铺在加过水的菜上，加锅盖，小小火焖约五分钟。
13.待锅里“哧啦”声明显变小时把面条和菜搅拌均匀。
14.加适量食盐调味，充分搅拌均匀即可关火装碗了。
豆腐切块，豆芽洗净开水烫一下，锅里放油把豆芽放锅里放葱姜蒜大料盐生抽翻炒，然后放豆腐，再放适量水，小火慢炖。开锅即可关火，然后把卤子浇到面条上即可
以上就是关于“豆芽和豆腐怎么做面条吃”的全部内容，希望能帮到你！
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