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等大枣完全泡开发胀后，再捞起来剥皮就容易了。准备网格粗一点的面粉筛，把蒸熟去芯的红枣放在里面，用勺子轻压红枣，红枣泥就能从网格里漏下去，而皮留在筛网里。
步骤1
把红枣放水里浸泡1个小时。
步骤2
取一个蒸锅，把红枣放笼屉里、大火把水烧开，隔水蒸上10分钟蒸熟。
步骤3
拿出红枣放盘里晾凉，然后用手剥去外皮即可。
步骤4
去皮的红枣光滑，完整。
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